Топ 5 рецептів десертів з насінням чіа

1. Шоколадно-імбирний пудинг з чіа

Какао в цьому рецепті додає трохи декадансу, але при цьому повністю корисно для здоров'я, так що насолоджуйтесь!

Складові

• 1 яблуко або груша, натерті
• 160 г (3 склянки) насіння Чіа
• 20 г (3/4 чашки) вівсяних пластівців
• 2 ст.  какао-порошку
• ½ чайної ложки дрібно натертого свіжого імбиру
• 200 мл консервованого кокосового молока (за бажанням)
• 200 мл води або несолодкої кокосової води
• мед або стевія за смаком (за бажанням)

Метод приготування

1. Змішайте яблуко або грушу з насінням Чіа, вівсом, какао-порошком і імбиром в мисці.
2. Додайте рідини і перемішайте до однорідності.
3. Накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 1-2 години або на ніч, періодично помішуючи, до загусання.
4. Якщо пудинг стає дуже густим, розбавте його невеликою кількістю води, кокосового молока або кокосової води до бажаної консистенції.
5. Спробуйте пудинг і, якщо необхідно, додайте трохи меду або пару крапель стевії, щоб відрегулювати солодкість на свій смак.
6. Подавайте пудинг з Чіа і посипте яблуком, ядрами соняшнику, Крупко какао і всім чим побажаєте.

2. Пудинг з манго, кокосом та чіа

Складові

• 420 г кокосового молока або коров'ячого (або будь-якого іншого)
• 1-2 столові ложки меду (або кленового сиропу)
• ½ склянки насіння Чіа
• 2 склянки свіжого манго, нарізаного кубиками

Метод приготування

1. У великій мисці збийте кокосове молоко і мед до однорідного стану.
2. Додайте насіння Чіа і добре перемішайте.
3. Накрити харчовою плівкою і залишити на 20 хвилин.
4. Перемішайте, щоб все грудки розчинилися, накрийте кришкою і залиште на ніч в холодильнику.
5. Рівномірно розкладіть ложкою по 4 скляним сервірувальним чашкам.
6. Зверху покладіть нарізане манго.

3. Кокосовий пудинг з чіа та чорницею

Складові

• 400 мл кокосового молока
• 80 г насіння Чіа
• 25 г меду або переважного підсолоджувача
• 1 чайна ложка ванільної пасти
• чорниця

Метод приготування

1. Додайте всі інгредієнти в чашу міксера, готуйте 5 хв.
2. Перелийте в герметичний контейнер і поставте в холодильник мінімум на годину перед подачею на стіл.
3. Зверху викладіть смажений кокос та свіжу чи заморожену чорницю!

Примітки

На 4-6 порцій в залежності від розміру порції і з додаванням фруктів, горіхів і кокосового крему!

4. Смузі з бананом та Чіа

Складові

• 1 банан
• 6 свіжих фініків без кісточок, нарізані
• 1 чайна ложка насіння Чіа
• 1/2 склянки йогурту
• 1/2 склянки льоду
• 1 стакан мигдального молока без цукру

Метод приготування

Помістіть всі інгредієнти в блендер і перемішайте.

5. Мигдальний пудинг з чіа

Складові

• 4 ч. л. насіння чіа
• 150 мл несолодкого мигдального молока
• 1/4 склянки замороженої чорниці
• Крапля ванильнойесенції

Метод приготування

Змішайте всі інгредієнти в мисці, поставте на ніч у холодильник.