Список інгредієнтів
- 1 чашка кіноа (~230 г)
- 2 чашки води (500 мл) або бульйону
- Сіль 1/2 чайної ложки
- Оливкова олія 1 столова ложка (за бажанням)
- Ваші улюблені спеції
Покрокова інструкція
1. Промийте кіноа під холодною водою, щоб позбутися природного гіркого присмаку.
2. Пересипте промиту кіноа у каструлю
3. Додайте 2 чашки води або бульйону
4. Додайте сіль та оливкову олію
(оливкова олія та сіль будуть змішані з кіноа ще під час варіння, що допоможе зробити страву більш насиченою і смачною)
5. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин
6. Знімаємо пінку під час варіння
7. Додайте улюблені спеції
8. Перевірте готовність
Зернятка повинні стати прозорими, а білки у вигляді маленьких хвостиків вийти назовні
9. Додайте улюблені овочі чи заправку, щоб створити ідеальну страву!
Чому варто спробувати кіноа
- Кіноа є справжнім суперфудом, який містить усі дев'ять незамінних амінокислот, що робить її повноцінним джерелом білка. Крім того, кіноа багата на клітковину, вітаміни групи B, залізо, магній, калій та цинк, що робить її ідеальним доповненням до будь-якого раціону.
- Кіноа не містить глютену, тому підходить для людей із целіакією або тих, хто намагається уникати глютену з інших причин. Це здоровий і смачний замінник традиційних зернових продуктів.
- Приготування кіноа займає лише 15-20 хвилин, що робить її швидким і зручним варіантом для здорового харчування. Ви можете використовувати кіноа як гарнір, основну страву, додавати її в салати, супи або робити сніданкові боули.
- Кіноа універсальна в кулінарії. Її можна поєднувати з різними овочами, зеленню, м'ясом, рибою та навіть використовувати в десертах. Кіноа чудово вбирає смак спецій і соусів, що дозволяє створювати різноманітні страви.
- Завдяки високому вмісту складних вуглеводів, кіноа забезпечує стабільне вивільнення енергії протягом дня. Це особливо корисно для активних людей, які потребують багато енергії для занять спортом або інтенсивної роботи.
- Завдяки вмісту клітковини, кіноа сприяє здоровому травленню, допомагає уникнути запорів і підтримує нормальний рівень цукру в крові.
- Кіноа є стійким культурним продуктом, який вирощується з мінімальним використанням ресурсів. Вибираючи кіноа, ви підтримуєте більш екологічний підхід до харчування.
