Список ингредиентов
- 1 чашка киноа (~230 г)
- 2 чашки воды (500 мл) или бульона
- Соль 1/2 чайной ложки
- Оливковое масло 1 столовая ложка (по желанию)
- Ваши любимые специи
Пошаговая инструкция
1. Промойте киноа под холодной водой, чтобы избавиться от природной горечи.
2. Пересыпьте промытое киноа в кастрюлю
3. Добавьте 2 чашки воды или бульона
4. Добавьте соль и оливковое масло
(оливковое масло и соль будут смешаны с киноа еще во время варки, что поможет сделать блюдо более насыщенным и вкусным)
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут
6. Снимайте пену во время варки
7. Добавьте любимые специи
8. Проверьте готовность
Зернышки должны стать прозрачными, а белки в виде маленьких хвостиков выйти наружу
9. Добавьте любимые овощи или заправку, чтобы создать идеальное блюдо!
Почему стоит попробовать киноа
- Киноа является настоящим суперфудом, который содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным источником белка. Кроме того, киноа богата клетчаткой, витаминами группы B, железом, магнием, калием и цинком, что делает ее идеальным дополнением к любому рациону.
- Киноа не содержит глютен, поэтому подходит для людей с целиакией или тех, кто пытается избегать глютена по другим причинам. Это здоровая и вкусная замена традиционным зерновым продуктам.
- Приготовление киноа занимает всего 15-20 минут, что делает ее быстрым и удобным вариантом для здорового питания. Вы можете использовать киноа как гарнир, основное блюдо, добавлять ее в салаты, супы или готовить завтраки в боулах.
- Киноа универсальна в кулинарии. Ее можно сочетать с различными овощами, зеленью, мясом, рыбой и даже использовать в десертах. Киноа прекрасно впитывает вкус специй и соусов, что позволяет создавать разнообразные блюда.
- Благодаря высокому содержанию сложных углеводов, киноа обеспечивает стабильное высвобождение энергии в течение дня. Это особенно полезно для активных людей, которым требуется много энергии для занятий спортом или интенсивной работы.
- Благодаря содержанию клетчатки, киноа способствует здоровому пищеварению, помогает избежать запоров и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.
- Киноа является устойчивым культурным продуктом, который выращивается с минимальным использованием ресурсов. Выбирая киноа, вы поддерживаете более экологичный подход к питанию.
