Тростинний цукор

Тростинний цукор - це натуральний продукт, який виготовляється з соку тростини цукрової або білого кореневища цукрового буряка. Він є органічним та натуральним замінником звичайного цукру, який зазвичай містить хімічні домішки. Тростинний цукор має більш природний смак та аромат, порівняно зі звичайним білим цукром, і може бути корисним для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. 

Оскільки тростинний цукор не піддається очищенню та рафінуванню, він зберігає все багатство вітамінів та мінералів (кальцій, магній, калій, натрій, цинк, селен, мідь, залізо, фосфор), клітковину й вітаміни групи В4, В5 і В6, які природно споріднені із сахарозою, що є присутнім у цукровій тростині.

На відміну від білого цукру, тростинний цукор забезпечує наш організм необхідними речовинами; він багатий на натуральну сахарозу, тому легко засвоюється і перетравлюється. Оскільки глікемічний індекс тростинного цукру - 55 (в білому буряковому цукрі - 70), тому енергія організму більше витрачається на підтримку життєдіяльності.

Чим корисний тростинний цукор

Тростинний цукор є більш корисним та здоровим вибором, порівняно зі звичайним білим цукром. Ось деякі з корисних властивостей, які роблять його особливо корисним:

• Низький глікемічний індекс: Глікемічний індекс (ГІ) вказує на швидкість, з якою вуглеводи з їжі перетворюються на глюкозу та попадають у кров. Це важливо для людей з діабетом, оскільки їхня організація не може контролювати рівень цукру в крові. Тростинний цукор має низький ГІ, що допомагає уникнути різких змін рівня цукру в крові та сприяє більш стабільному контролю цукру.
• Багато вітамінів та мінералів: Тростинний цукор містить більше вітамінів та мінералів, ніж звичайний білий цукор. Деякі з вітамінів, які містяться в тростинному цукрі, включають вітамін В6, тіамін та ніацин. Також, він містить більше мінералів, таких як кальцій, залізо та магній, що є важливими для здоров'я кісток, серця та імунної системи.
• Натуральний та органічний: Тростинний цукор зазвичай виробляють з соку тростини, який випаровують та висушують, не використовуючи хімічні речовини або обробку. Тому він є більш натуральним та органічним вибором, порівняно зі звичайним білим цукром.

Тростинний цукор багатий такими незамінними речовинами, як:

• Харчові волокна, що уповільнюють всмоктування цукру, що дає змогу більш збалансовано засвоювати продукти харчування. Це також допомагає організму зберігати природну енергію протягом більш тривалих періодів часу.
• Кальцій і фосфор сприяють згортанню крові та необхідні для формування й підтримки зубів і кісток.
• Залізо, яке життєво важливе для запобігання анемії.
• Калій, який допомагає в нашому метаболічному процесі, а також зміцнює судини, знижує тиск та покращує роботу серця.

Як застосовувати тростинний цукор

Тростинний цукор - це чудова альтернатива білому цукру, який містить більше корисних речовин і менше оброблених і штучних інгредієнтів. Він має приємний смак і може бути використаний для приготування різноманітних страв. Якщо ви не знаєте, як використовувати тростинний цукор, ось кілька порад:

• Для додання тростинного цукру в каву або чай, додайте кристали цукру безпосередньо в напій і добре перемішайте, доки цукор повністю не розчиниться. Також ви можете змішати тростинний цукор з молоком або вершками, щоб зменшити його крихкість.
  
• Для випікання десертів і печива, використовуйте тростинний цукор замість білого цукру у відповідному рецепті. Цукор можна перетерти в пудру або використовувати у вигляді кристалів
• Для приготування сиропу, використовуйте тростинний цукор замість білого цукру. Щоб зробити сироп, додайте рівні частини цукру і води до каструлі та нагрійте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться. Додайте ароматизатори за смаком, якщо потрібно.

Наш органічний тростинний цукор має високу якість та не містить доданих консервантів чи штучних інгредієнтів, тому ви можете бути впевнені в його чистоті та натуральності.