Топ 5 рецептов десертов с семенами чиа

1. Шоколадно-имбирный пудинг с чиа

Какао в этом рецепте добавляет немного декаданса, но при этом полностью полезно для здоровья, так что наслаждайтесь!

Ингредиенты

• 1 яблоко или груша, натертые 
• 160 г (3 стакана) семян чиа 
• 20 г (3/4 чашки) овсяных хлопьев
• 2 ст. какао-порошка 
• ½ чайной ложки мелко натертого свежего имбиря
• 200 мл консервированного кокосового молока (по желанию) 
• 200 мл воды или несладкой кокосовой воды
• мед или стевия по вкусу (по желанию) 

Метод приготовления

1. Смешайте яблоко или грушу с семенами чиа, овсом, какао-порошком и имбирем в миске. 
2. Добавьте жидкости и перемешайте до однородности.
3. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа или на ночь, периодически помешивая, до загустения.
4. Если пудинг становится слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды, кокосового молока или кокосовой воды до желаемой консистенции. 
5. Попробуйте пудинг и, если необходимо, добавьте немного меда или пару капель стевии, чтобы отрегулировать сладость по своему вкусу. 
6. Подавайте пудинг из чиа и посыпьте яблоком, ядрами подсолнечника, крупками какао и всем чем пожелаете. 

2. Пудинг с манго, кокосом и чиа

Ингредиенты

• 420 г кокосового молока или коровьего (или любого другого)
• 1-2 столовые ложки меда (или кленового сиропа)
• ½ стакана семян чиа
• 2 стакана свежего манго, нарезанного кубиками

Метод приготовления

1. В большой миске взбейте кокосовое молоко и мед до однородного состояния.
2. Добавьте семена чиа и хорошо перемешайте.
3. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.
4. Перемешайте, чтобы все комки растворились, накройте крышкой и оставьте на ночь в холодильнике.
5. Равномерно разложите ложкой по 4 стеклянным сервировочным чашкам.
6. Сверху положите нарезанное манго.

3. Кокосовый пудинг с чиа и черникой

Ингредиенты

• 400 мл кокосового молока
• 80 г семян чиа
• 25 г меда или предпочтительного подсластителя
• 1 чайная ложка ванильной пасты

Метод приготовления

1. Добавьте все ингредиенты в чашу миксера, готовьте 5 мин.
2. Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол.
3. Сверху выложите жареный кокос и замороженную чернику!

Примечания

На 4-6 порций в зависимости от размера порции и с добавлением фруктов, орехов и кокосового крема!

4. Смузи с бананом и чиа

Ингредиенты

• 1 банан
• 6 свежих фиников без косточек, нарезанные
• 1 чайная ложка семян чиа
• 1/2 стакана йогурта
• 1/2 стакана льда
• 1 стакан миндального молока без сахара

Метод приготовления

Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте.

5. Миндальный пудинг с чиа

Ингредиенты

• 4 ч. л. семен чиа
• 150 мл несладкого миндального молока
• 1/4 стакана замороженной черники
• Капля ванильной эссенции

Метод приготовления

Смешайте все ингредиенты в миске, поставьте на ночь в холодильник.