0 грн
Зробити замовлення
| Підсолоджувач | Солодкість порівняно зі столовим цукром | Глікемічний індекс | Глікемічний вплив | Кето-френдлі | Походження | Калорійність | Дозування |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ерітрітол | 60-80% | 0 | Мінімальний | Так | Рослинного походження | 0.2 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Стевія | 150-300% | 0 | Мінімальний | Так | Рослинного походження | 0 ккал | Приблизно 1:10 з цукром, а то й менше, залежить від екстракту |
| Ксилітол | 100% | 13 | Низький | Так | Рослинного походження | 2.4 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Мальтитол | 90% | 35 | Низький | Так | Синтетичний або рослинного походження | 2.1 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Фруктоза | 100-173% | 20-25 | Помірний | Ні | Рослинного походження | 4 ккал/г | Менше потрібно порівняно з цукром |
| Сорбітол | 50-70% | 9 | Низький | Так | Рослинного походження | 2.6 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Сироп агави | 25% | 15 | Помірний | Так | Рослинного походження | 3 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Фініковий сироп | 50% | 30 | Помірний | Так | Рослинного походження | 3 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Кленовий сироп | 60% | 54 | Високий | Ні | Рослинного походження | 2.8 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Мед | 120-130% | 50-70 | Помірний | Ні | Тваринного походження | 3.9 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Кокосовий цукор | 70-80% | 35 | Низький | Так | Рослинного походження | 4 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Тростинний цукор | 100% | 55 | Високий | Ні | Рослинного походження | 4 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
| Декстроза | 70-75% | 100 | Високий | Ні | Синтетичний або рослинного походження | 3.8 ккал/г | Приблизно 1:1 з цукром |
Ерітрітол:
Ерітрітол є природнім підсолоджувачем, що отримують з ферментації глюкози. Він має солодкий смак, подібний цукру, але не має калорій та глікемічного впливу. Ерітрітол ідеально підходить для тих, хто веде кетогенну дієту або контролює рівень цукру в крові.
Стевія:
Стевія отримується з листя рослини Stevia rebaudiana. Вона має потужну солодкість без калорій та вуглеводів. Стевіолглікозиди, основні компоненти стевії, не впливають на рівень цукру в крові, і тому є безпечною альтернативою цукру.
Ксилітол:
Ксилітол - це природний алкоголь, який зазвичай отримують з кори берези або кукурудзяних волокон. Він має приємний солодкий смак і використовується як замінник цукру. Ксилітол не підвищує рівень цукру в крові і корисний для зубів.
Мальтитол:
Мальтитол належить до класу поліолов і отримується шляхом гідрогенізації мальтози. Він надає солодкий смак і застосовується у харчовій промисловості. Мальтитол має менший вплив на рівень цукру в крові порівняно зі столовим цукром.
Фруктоза:
Фруктоза - це природний цукор, який міститься в багатьох фруктах. Вона має приємний солодкий смак і використовується як підсолоджувач. Однак важливо вживати її з обережністю, оскільки великі дози можуть підвищити рівень цукру в крові.
Сорбітол:
Сорбітол - це поліол, який використовується як підсолоджувач. Він має менший вплив на рівень цукру в крові порівняно з цукром. Сорбітол часто використовується у харчовій промисловості як замінник цукру.
Сироп агави:
Сироп агави отримується з соку агави. Він є природнім підсолоджувачем і містить багато корисних речовин, таких як антиоксиданти та вітаміни. Проте, важливо вживати його з обережністю через високий вміст фруктози.
Фініковий сироп:
Фініковий сироп отримується з соку фініка. Він має природний солодкий смак та використовується як альтернатива цукру в різних стравах та напоях. Містить корисні речовини, такі як вітаміни та мінерали.
Кленовий сироп:
Кленовий сироп отримується з соку клена. Він має приємний смак і використовується як підсолоджувач. Важливо враховувати його вміст калорій та вживати з обережністю в разумних кількостях.
Мед:
Мед - природний солодкий продукт, який виготовляється бджолами. Він не тільки солодить, але і містить багато корисних речовин, таких як антиоксиданти та флавоноїди. Проте важливо обмежувати споживання через високий вміст цукрів.
Кокосовий цукор:
Кокосовий цукор виготовляється з цвітіння бузкового пальмового дерева. Має низький глікемічний індекс і містить корисні речовини, такі як калій та антиоксиданти.
Тростинний цукор:
Тростинний цукор добувають з соку тростини цукрової. Це природний підсолоджувач, який має приємний солодкий смак. Важливо вживати його в обмежених кількостях через високий вміст цукрів.
Декстроза:
Декстроза або глюкоза - це простий цукор, який є основною формою цукру в крові. Це джерело енергії. Однак важливо вживати декстрозу з обережністю через її вплив на рівень цукру в крові.
