Льон

Насіння льону містять безліч корисних компонентів, включаючи пальмітинову, стеаринову, арахідіновую і олеїнову жирні кислоти (Омега 3). Можливо, найбільш важливими з цих компонентів жирних кислот є лінолева і альфа-ліноленова кислота - незамінні жирні кислоти, необхідні для здоров'я серця, росту та розвитку.

Користь насіння льону

• З високим вмістом харчових волокон.
• Містить корисні жири.
• Низький вміст насичених жирів.
• Хороший джерело білка.
• Низький рівень цукру.
• На рослинній основі, підходить для веганів.

Способи вживання меленого лляного насіння

• Додайте до вівса та готуйте як зазвичай.
• Змішайте з йогуртом або пудингом з чіа.
• Додайте в випічку, щоб збільшити вміст клітковини.
• Використовуйте замість яєць в веганскій випічці (1 столова ложка лляного насіння, 3 столові ложки теплої води).