Грецкий орех очищенный

Сырые грецкие орехи можно употреблять сами по себе в качестве быстрой закуски или в сочетании с сухофруктами и семенами, чтобы создать более приятную смесь. Добавлять можно в мюсли нарезанные грецкие орехи; смузи; чаши асаи; овсяная или киноа-каша; или натуральный йогурт и фруктовый салат.

Грецкие орехи также можно измельчить для получения восхитительного свежего орехового масла. Для небольшого разнообразия, который понравится всем - добавьте немного кокосовой стружки или несколько ядер какао перед смешиванием. Используйте мелко нарезанные грецкие орехи для крошки рыбы или мяса, в овощных гамбургерах, ореховых фаршах. Грецкие орехи вкусны в свежих салатах, а также в жарком. Восхитительные сладкие или соленые блюда из сырой пищи; и в домашнем хлебе, кексах, тортах и бисквитах.

Место хранения

Хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Польза

Грецкие орехи содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Эти орехи богаты источником фитохимических веществ, которые часто способствуют общей антиоксидантной активности, включая также мелатонин, витамин Е, эллаговую кислоту, каротиноиды и полифенольные соединения.

Грецкие орехи потенциально взаимодействуют на здоровье против рака, неврологических заболеваний, воспалений и старения. Они также, как упоминалось, являются отличным источником витамина Е, который является сильным антиоксидантом, защищающим нас от вредных бескислородных радикалов, а также витаминов и минералов группы В, таких как калий, кальций, медь, марганец, железо, магний, цинк и селен.

Форма витамина Е, содержащаяся в грецком орехе, немного необычна и особенно полезна. Вместо того, чтобы большая часть витамина Е присутствовала в форме альфа-токоферола, грецкие орехи обеспечивают необычно высокий уровень этого витамина в форме гамма-токоферола. В частности, в исследованиях здоровья сердечно-сосудистой системы мужчин было обнаружено, что эта гамма-токоферольная форма витамина Е обеспечивает значительную защиту от проблем с сердцем.