Эритритол

Эритритол - это низкокалорийный натуральный сахарозаменитель, который получают из натуральных растительных источников и может быть использован как замена сахара в питании. Обычно основным источником эритритола являются фрукты, такие как арбуз, груша, виноград и молочный гриб Moniliella pollinis. Также эритритол может быть произведен путем ферментации глюкозы, получаемой из сахарного тростника или кукурузного крахмала.

Эритритол имеет множество преимуществ перед обычным сахаром, поэтому его активно используют для здорового и диетического питания.

Гликемический индекс эритритола - 0, это означает, что он не влияет на уровень сахара в крови.

Чем полезен эритритол

• Не содержит калорий и углеводов, поэтому идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой.
• Не повышает уровень сахара в крови, поэтому его безопасно использовать для диабетиков.
• Не приводит к кариесу и другим заболеваниям зубов и полости рта.
• Эритритол не содержит глюкозы, фруктозы и лактозы, поэтому он не влияет на уровень сахара в крови.
• Эритритол не содержит глютена, поэтому безопасен для людей с целиакией.

Как использовать эритритол

• Можно добавлять в коктейли, смузи, йогурты, каши, выпечку и другие блюда вместо обычного сахара.
• Эритритол идеально растворяется в жидкости, поэтому его можно использовать для приготовления напитков.
• Эритритол хорошо подходит для консервирования фруктов и ягод.

Эритритол можно использовать как заменитель сахара в кофе, чае, десертах и других блюдах. Он имеет сладкий вкус, но менее сладкий, чем сахар. Для того, чтобы использовать эритритол в кулинарии, его нужно добавлять в соответствующих пропорциях. Цена на эритритол зависит от объема упаковки.